「みのすけ」と読む。埼玉本庄にある「もぎ豆腐店」の豆腐で結構有名みたい。以前からスーパーで何度も見かけていたけど300gで260円と高めなんで敬遠していたんだけど、よく考えたらいつも買ってる男前豆腐とそんなに変わらないしってコトで今回買ってみた。木綿豆腐なんだけど中は絹豆腐みたいに滑らかな舌触りの食感。食感が似ているジョニー系と違うところはあっさりした味の中に大豆のいい香りが残っているトコロかな。冷奴ですりおろした生姜とよく合いそうな豆腐。
