金柑の実

年末年始はいつものように帰省して実家でゆっくり。庭には家庭菜園の脇に金柑の木が1本だけ植えてあるんだけど今年は豊作で新鮮な金柑を毎日食べられるのはありがたい。東京でもたまにスーパーで購入して食べるんだけどいつも5個くらいで唇が痺れてくる。金柑は皮ごと食べるので「残留農薬かも？」なんて不安になってたケド実家の無農薬の金柑でも痺れるのでググってみたら金柑の皮に含まれる「テレピン」という油分が原因らしい。このテレピンは開花から約210日以上経った実には含まれなくなるそうな。発見したヒト地味に凄いな。